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 Spiedini di pollo marinati

       
                         

Difficoltà: *
Preparazione: 20 min.
Cottura: 20 min.

Ingredienti per 4 persone (3 spiedini a testa):


800 gr di petto di pollo
2 cipolle
1/2 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di paprica dolce
1/2 cucchiaino di cumino in polvere
1 punta di zafferano
1 punta di peperoncino
1 cucchiaio di succo di limone
3 cucchiai di olio d’oliva

sale                                                                                               

 

  Preparazione:  
 


Lavate e pulite bene i petti di pollo e tagliateli grossi dadi si 3 cm per lato.

In un recipiente, mettete la cipolla lavata e tagliata finemente.
Aggiungete le foglie di prezzemolo, la paprica dolce, il cumino, il peperoncino, lo zafferano, il succo di limone e l’olio d’oliva.
Lasciate marinare 2 ore.

Infilare la carne sugli spiedini.

Fate grigliare facendo attenzione che la carne non bruci.

Servite immediatamente, su un letto d’insalata decorato con quarti di limone.

Si possono accompagnare con un tè alla menta.
   

        
      

 

 

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